قیمت 23,000تومان
فروشنده  دی کالا

عدد
  • کف سرمایه : 54,000,000 تومان
  • ریسک : متوسط
  • سودآوری : کوتاه مدت(6ماهه)
  • نیروی انسانی : 1 نفر
  • مقیاس : تعریف نشده
ما در نظر داریم در این طرح با شیر و تهیه انواع فرآورده های آن (ماست، پنیر، خامه، کره، دوغ، کشک) آشنا شویم. ضوابط فنی و مجوزهای مورد نیاز آورده شده است. فرآیند تولید فرآورده های لبنی به صورت صنعتی را نیز آورده ایم. توضیحات بیشتر که شامل پلن مالی، بازار مصرف و ارائه الگوهای موفق می باشد را در طرح تکمیلی آورده ایم. طرح تکمیلی هنوز بارگذاری نشده است.
مشخصات
کف سرمایه
54,000,000 تومان
ریسک
متوسط
سودآوری
کوتاه مدت(6ماهه)
نیروی انسانی
1 نفر
مقیاس
تعریف نشده
به طور کلی می ­توان گفت تولید لبنیات چه به صورت صنعتی و چه به صورت سنتی از جایگاه ویژه­ ای برخوردار است زیرا هم به سلامت افراد جامعه ارتباط پیدا می­کند و هم از لحاظ سودآوری جایگاه مناسبی دارد. این صنعت به طور معمول حاشیه سود 25 تا 30 درصد دارد. برای تامین مکان شهر تهران به عنوان مبنا در نظر گرفته شد (محله های مرکزی تهران) و هزینه ملک را به صورت رهن کامل در نظر گرفتیم برای رهن ملک و تامین تجهیزات تولید و فروشگاه به سرمایه ای در حدود 540 میلیون تومان نیاز است.

هزینه جاری این کسب و کار سالانه 613 میلیون تومان برآورد شده است. میزان فروش روزانه 2.5 میلیون تومان است که از این مقدار 40 درصد به تامین ماده اولیه، 10 درصد هزینه انرژی و 15 درصد نیز به هزینه بسته بندی اختصاص می یابد. این کسب و کار جز مشاغل پر سود به حساب می آید و معمولا در صورتیکه فروش محصول خوب باشد سرمایه ثابت طی سال اول برگشت می یابد. البته محل قرارگیری کارگاه و فروشگاه، کیفیت محصول و توانایی در امر فروش محصول تاثیر بسزایی در سود حاصله خواهد داشت.

توجه: دوره آموزشی تهیه لبنیات، دوره ای مجازی(غیر حضوری) و مبتنی بر متن است. 



آشنایی با سر فصل های دوره


مقدمه

در این گام موارد زیر آوره شده است:
آشنایی کلی
تاریخچه
،انواع و اقسام ، محل کشت و پروش
مزیت های تولید محصول
جذابیت های مالی طرح
فواید وخواص محصول
شناخت روند کلی کشت، پروشی یا تولید محصول و میزان ثمر دهی آن

ضروریات

در این گام مکان راه اندازی فروشگاه لبنیات را از چند جهت بررسی می کنیم:
آب
هوا، دما و مسائل جوی
زمین و خاک
جدول ضروریات

ملزومات

در این گام موارد زیر را بررسی می کنیم:
ظرفیت تولیدی
ساختمان و سازه
تجهیزات و ماشین آلات و ابزاراها
فن آوری
مواد اولیه و مواد مصرفی
سوخت ها و انرژی های مورد نیاز
نیروی انسانی
ملاحظات حقوقی و قانونی
جدول ملزومات

پلن مالی

در این گام موارد زیر را بررسی می کنیم:
جدول هزینه های ثابت
جدول تجهیزات تولید
جدول هزینه های جاری
جدول در آمد ها
پیش بینی جریان نقدی
جدول سرمایه
چگونه می توان به این سرمایه دست یافت؟

پلن بازار

در این مرحله موارد زیر را بررسی می کنیم:
بازار هدف کجاست؟
اندازه بازار هدف حدودا چقدر است؟
میزان مصرف کنونی در بازار هدف چقدر است؟
میزان مصرف (تقاضا) در بازار هدف در زمان بهره برداری چقدر است؟
وضعیت کنونی رقابت(رقبا) در بازار هدف محصول ما چگونه است؟
تحلیلی از بازار های محلی
فرهنگ مصرف کالا

پلن عملیاتی

در این قسمت مراحل زیر را گام به گام شرح می دهیم:
پبش تولید
فرآیند تولید لبنیات
فروش و بازاریابی

پلن ریسک

در این گام ریسک هایی که ممکن است در زمینه های زیر با آن ها مواجه شوید را معرفی می کنیم:
ملزومات
عملیات
مالی
بازار

پیشنهادات

در این گام پیشنهاداتی برای موفقیت بیشتر در این حرفه آورده ایم.

الگوها

دراین قسمت، برای آشنایی بیشتر، مصاحبه با افراد موفق آورده شده است.

فقهی و زیست محیطی

در این گام اطلاعاتی درباره اهمیت راه اندازی فروشگاه لبنیات بر مباحث زیست محیطی ارائه می گردد.